Tinto · V.T. Castilla y León

Cote Granuja

Cote

Su momento · Una cena para descubrir

32,00 €

IVA incluido

Cómo sabe de verdad (la cata)

Fruta de distintos paisajes

Te interesa un tinto cuya descripción pone la fruta y la finura en primer plano.

Necesitas una cata con cuerpo, tanino y aromas concretos ya verificados: todavía no están completos.

Una cena para descubrir
Comparar territorios sin convertir la mesa en un examen.
Una cata entre amigos
Conversar sobre cómo un vino puede reunir varias procedencias.
Un regalo para alguien curioso
La mezcla de paisajes aporta una historia concreta para acompañarlo; confirma antes su gusto.

Temperatura: 16–18 °C
Airear o decantar: Ábrelo 30 minutos antes o pásalo a una jarra si es joven y potente.
Copa: Copa amplia, tipo Burdeos.

Ficha técnica y bodega

Granuja es un homenaje del creador a su abuelo materno Teófilo. La bodega reúne aquí viñedos de varios territorios.

Bodega: Cote Entrevinos
Tipo: tinto
Estilo: potente
Denominación: V.T. Castilla y León
Región: Castilla y León
País: España
Crianza: Barrica
Formato: 75 cl
Añada: 2020
Variedades: Tempranillo
Origen: Vino de la Tierra de Castilla y León
Uvas: Tempranillo, Tinta del País, Tinta de Toro, Tinta Fino y Aragonés, tal como las enumera el productor.
Viñedo: Parcelas de Ribera del Duero, Toro, Cigales y Valtiendas; viñas de 27 a 70 años.
Vendimia: Manual en cajas refrigeradas de 12 kg.
Perfil: La bodega destaca la conservación de la fruta en nariz y boca, finura y complejidad.
Elaboración: Zonas vinificadas por separado; frío, selección y encubado por gravedad.
Alcohol: 15 % vol.