Tinto · D.O. Ribera del Duero
Valderiz Juegabolos
Valderiz
Una viña ganada a los bolos: el regalo trae anécdota.
- Vino de parcela
- Crianza larga
Su momento · Contar una historia en la mesa
39,00 €
IVA incluido
01
Cómo sabe de verdad (la cata)
Un vino de parcela única elaborado con extracción suave: la bodega busca expresión del canto rodado más que músculo. La nota de cata detallada no figura en la ficha técnica.
02
Cuándo descorcharlo
Contar una historia en la mesa
Una viña ganada a los bolos: el regalo trae anécdota.
Cena especial de otoño
Dos años de barrica piden platos de temporada.
Comparar parcelas de Ribera
Ideal junto a otros Valderiz para entender el suelo.
03
Con qué disfrutarlo
Chuletillas al sarmiento
Brasa castellana para un tinto de su tierra.
Carrillera al vino tinto
Guiso meloso para una crianza larga.
Boletus a la plancha
Bosque y pinar, como el paraje de la viña.
Queso Zamorano
Oveja curada y tinto de estructura.
04
Servicio sin complicaciones
- Temperatura
- 16–18 °C
- Airear o decantar
- Ábrelo 30 minutos antes o pásalo a una jarra si es joven y potente.
- Copa
- Copa amplia, tipo Burdeos.
Ficha técnica y bodega
- Bodega
- Valderiz
- Tipo
- tinto
- Estilo
- potente
- Denominación
- D.O. Ribera del Duero
- Región
- Castilla y León
- País
- España
- Crianza
- Barrica
- Formato
- 75 cl
- Añada
- 2021
- Variedades
- Tempranillo
- Productor
- Bodegas y Viñedos Valderiz
- Origen
- D. O. Ribera del Duero
- Uva
- 100 % Tinta del País
- Viñedo
- Parcela Juegabolos: 1,5 m de canto rodado sobre arcilla; 4.000 kg/ha
- Elaboración
- Fermentación espontánea en cubas de roble, sin grandes extracciones; maloláctica en barrica
- Alcohol
- 14,5 % vol.
- Historia
- Según la bodega, la propiedad de la parcela se jugó a los bolos
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